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第 90 章

【小黑爷竟然被夹了?wtf?!】

【区区一只甲壳生物!居然敢夹我们冉冉直播间的标志性吉祥物小黑爷!真是蟹胆包天!这简直就是找死的节奏!我代表广大观众们真诚建议时冉主播,一定要将这群该吃的螃蟹通通煎炒闷焗炖煮炸,全部轮着来烹饪一遍!一定要替小黑爷好好出这一口恶气!(手动加狗头)】

【前面只知道吃吃吃,都不懂得好好关心一下小黑爷,冉冉,小黑爷它还好吗?猫爪子还完好无缺的在它身上吗?(t_t)】

【经过你们这么一说,我才突然发现今天在直播间没有看到小黑爷,小黑爷怎么了?去哪儿了?】

【加1】

【小黑爷今天这是翘班了吗?】

【难道是受伤了……啊啊啊啊啊!不要啊!小黑爷一定要万福金安,平安无事啊!】

……

看着直播间弹幕上的内容,观众们雨后春笋地冒出种种猜测,其中不乏有令人胆战心惊的猜想。

观众们的猜想全靠脑补,却离事实很接近,时冉不禁心说,观众们的想象力不容小觑,他一时之间哭笑不得:“大家可以放心,小黑它很好,伤口不大,已经愈合了,现在窝在沙发上休息,考虑到今天直播做的菜式跟螃蟹有关,为了避免再增加小黑的心理阴影面积,今天就不用小黑出镜了,给它放一天假好好休息。”

观众们听闻黑猫没有事,纷纷如释重负地松了一口气,紧跟着在直播间刷起了礼物,各种打赏礼物的炸裂音效在直播间响起,一时之间接连不断。

这些礼物打赏都是观众们给小黑爷的“心理安慰”,用万恶的星币以此来好好安慰它受到惊吓的心情 。

时冉冲着镜头微微一颔首,浅笑着代替黑猫感谢打赏了礼物的观众。

【emm……我好害怕,虽然有方法解决了万一不幸被螃蟹夹住手指的问题,可是我还是很害怕,有办法解决不代表我想被螃蟹夹住,我一点都不想我的手指被螃蟹夹那么一下子,一下下都不行,因为我光是在大脑中想象出被螃蟹夹这幅画面都觉得好疼,可是我在家里又想学着做螃蟹,我觉得我太难了。】

【螃蟹与手指不可兼得,有舍必有得,前面的妹子想开一点。】

【主播有没有比较保险的办法,在我们处理螃蟹的时候,让我们至少有90%的机会不被螃蟹夹住,蟹钳看起来实在是好可怕。】

【大家身为冉冉的忠实粉丝,多相信冉冉一点,我相信冉冉一定会有办法,保证我们不被夹!反正我就是相信他!】

“方法是有的。”时冉挑了挑眉,将螃蟹死死按到水槽边上,动弹不得,他勾起嘴角,换上了一副霸道总裁的口吻,“你们喜欢简单一点还是粗暴一点?”

【???】

【冉冉周身仿佛弥漫着一股王者之气,难道是我的错觉?】

【简单吧,我怕麻烦,简单的方法比较适合我这种懒人。】

【小孩子才会做选择,而我就不一样了,我两个都要!不管是简单还是粗暴的方法都想要知道!】

通过弹幕知道了观众们的想法,时冉想了想,还是决定将“简单”和“粗暴”这两种方法分别跟大家说一遍。

“我现在跟大家大概说一下,第一种‘简单’的方法,在直播间观看直播的观众们,喜欢这种方法的观众请注意集中精神竖起耳朵,一定要把我以下要说的话给记牢了。”时冉说,“如果怕螃蟹夹手,在处理螃蟹的时候,首先准备一盆大约45度的热水,也就是将手掌放入水中不感觉到烫就行,因为太烫了螃蟹的脚会脱掉,烹饪的时候会影响螃蟹肉质的鲜美感。”

时冉顿了顿,继续补充道:“将螃蟹肚子朝上,按照顺序逐一放入热水中,等到它整个蟹身翻过来的时候,就已经代表了螃蟹喝了热水给呛晕了,这样做的好处是螃蟹只是晕了过去,任你摆布不会再夹你的手指了,并且也不会影响螃蟹的鲜美,之后再开始刷螃蟹,进入处理螃蟹的阶段。”

【简单的方法实在是太好了,只需要一盆热水就可以搞定螃蟹,我喜欢这个方法。】

【真的好方便喔!我总感觉冉冉就像是首都博物馆的百科全书,懂得好多知识,什么都懂,每次观看冉冉的直播,我都觉得每一天都是智商正在增长的日子。】

【那么粗暴一点的方法是怎么样的呢?】

【加1,我也想知道。】

“至于粗暴的方法,那就是真的很粗暴了。”时冉说,“用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去,一般螃蟹都会用绳子绑着,戳死以后我们再拆绳子,不然会有被夹的风险,不过呢,绳子拆了之后螃蟹也不一定死绝了,最保险的方法就是直接折断它的两只钳子,让螃蟹连挥舞蟹钳的机会都没有,怎么样,是不是很粗暴啊?”

【虽然方法是粗暴了一点,但是胜在够安全,蟹钳都被拔掉没有了,我看螃蟹这下子还怎么样夹人。】

【简单和粗暴这两个方法都很好,我都很喜欢。】

【冉冉真厉害!解决了在烹饪螃蟹之前的一个□□烦。】

【在你们忙着讨论简单和粗暴的时候,我刚才已经在星际超市下单了10只螃蟹,价格很良心,1星币就可以买到10只螃蟹,真的好便宜,我打算今天晚上试着做清蒸螃蟹。】

看到这条弹幕,时冉一想起从星际超市购买回来的螃蟹就一阵牙痛,螃蟹身上根本就没有用绳子绑着,完全就是自由放养状态,要是换作是一个厨房新手来处理螃蟹,有99%的机会被螃蟹夹中,剩下的1%的是运气加成。

他隐约间总有一种被星际超市坑了的感觉。

不过在下一刻,时冉转念一想,想到1星币可以买到10只螃蟹,四舍五入算起来,实际上他还赚到了。

看在螃蟹兄弟们只值1星币低廉价格的份上,时冉决定了给星际超市施舍了他廉价的原谅,今天晚上就不在光脑上找星际超市的售后ai算账了。

……

时冉按照先前刷螃蟹的步骤,仔仔细细刷三遍并过三遍清水,很快,螃蟹外壳就刷好了。

时冉一次性刷完了5只螃蟹,现在是正在直播的时候,做清蒸螃蟹这道菜,他打算只用5只螃蟹,剩下的一半螃蟹留到晚上他和黑猫再吃,炒一道爆香螃蟹,爆炒过后的螃蟹也很美味。

时冉一边动作反射性地处理着手上的螃蟹,一边正在大脑里的记忆长河中舀水,只要一回想起有关于烹饪螃蟹的各种方法,什么煎炒闷焗通通都来一边,舌尖上似乎就弥漫起了螃蟹的鲜香味。

还有,时冉脑中不禁泛起了一副敲开螃蟹壳之后,里面热气腾腾,露出蟹肉白嫩肉质的画面。

这么一想,时冉手下的动作就更快了,他拆开螃蟹蟹腹的三角地带,然后就看到了蟹的粑粑,

时冉:“……………………”

时冉面无表情地拿起厨房专用的剪刀,把这部分整个剪掉,手中的动作干脆利落,不拖泥带水,宛如是一个没有感情的新东方厨师。

接着,时冉从螃蟹剪掉的破口入手,左手大拇指伸进去,用力一掰,轻轻松松就把蟹壳和蟹身分开了。

螃蟹拆开后分为蟹壳和蟹身两部分,时冉现在开始来去除螃蟹的内脏,处理螃蟹是一个繁琐且需要小心仔细的过程。

先去掉螃蟹肚上的类角角,把螃蟹外壳掰开后,时冉眸中一亮,惊喜地发现这只螃蟹里面有蟹黄,而且看这分量还不少。

去掉螃蟹的蟹嘴,再去掉蟹腮,时冉再用水将螃蟹冲洗干净。

时冉依次处理好里5只螃蟹,放入白瓷盘子中:“大家做家里煮螃蟹的时候,千万要记住一点,不要嫌弃用牙刷刷螃蟹□□烦了就索性跳过这一个步骤,这个肯定是不行的,螃蟹一定要多刷几遍,否则人吃了不干净的螃蟹很容易会拉肚子的。”

时冉拿出蒸锅放置到灶上,往锅中加入适量的清水,再加上蒸屉,然后将螃蟹放到蒸屉上,再盖上蒸锅盖子,开了小火,时冉打算蒸15分钟。

【冉冉,螃蟹就这样直接放下去蒸吗?不需要再放入其他的调味料吗?】

时冉撩起眼皮,眸光一扫看到这条弹幕:“清蒸螃蟹原汁原味,清蒸,顾名思义就是吃螃蟹的鲜味,对于清蒸螃蟹这道菜式来说,蟹肉本身鲜美的肉质就是最好的调味料,所以如果我们再放入其他的调味料,反而会破坏了螃蟹的鲜味。”

“清蒸螃蟹还需要15分钟才会彻底蒸熟,暂时没有那么快可以上碟,现在开始准备蘸料,等一下吃螃蟹的时候用来蘸蟹肉的。”

在等待螃蟹蒸熟的过程中,时冉挑选了姜和青葱,然后在砧板上分别快速切好了葱末和姜末,将它们一同放到调味小碟中,再往里面加上酱油。

面对直播间观众们的不解,时冉又多解释了一句:“螃蟹本身性冷,吃多了容易积寒于腹,但是用姜和蒜可以解寒,对我们的身体百利而无一害,再者,蘸料是按照我个人喜好的口味调制,我的口味比较偏向于咸甜。”

【冉冉喜欢吃什么口味我就吃什么口味,咱俩有相同的喜好口味!】

【咸甜吗?真巧,我也是喜欢咸甜口味。】

【万分期待清蒸螃蟹的成品,想吃!】

【我好像能闻到螃蟹的蟹味了,好香好香超级香喔!】

【冉冉我们可以开吃了吗?还不能的话我等会儿再来问一遍,我闻着螃蟹的香味更饿了!加量营养液都无法拯救我!】

【大家告诉我15分钟到了吗?到了吗到了吗到了吗……】

……

看着直播间飞快滚动而过的弹幕,时冉的唇边勾起一抹浅浅的笑意,心说直播间的观众们全都是活宝。

15分钟后,螃蟹蒸熟了,时冉掀开蒸锅盖子,一阵热气腾腾的蒸汽向上飘起。

等到热气散去,印入直播间观众们眼帘的是一只只鲜艳红透的大螃蟹。

直播间观众们:“!!!”

未入蒸锅之前,长相狰狞的大螃蟹每一只通体青黑,一副钢筋铁骨的模样,一旦进了蒸锅,经过15分钟的烹饪,煮熟后,螃蟹们的颜色随着蒸锅中的温度上升,以肉眼可见的速度变成了深红色,披着鲜艳的红衣反而让人垂涎欲滴,先前的凶恶狰狞模样消失殆尽。

时冉将蒸熟后变红的螃蟹扳开壳,夹杂着一丝热气飘出,露出里面白嫩的蟹肉和澄黄的蟹黄。

看到这一幕,直播间屏幕外咽口水的声音此起彼伏。

蒸熟后的螃蟹看起来好像真的可以吃!还很香!

此时,直播间的观众们再次对时冉的打脸功夫加深了深刻的认识,因为他们现在脸疼得已经不想说话了。

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