“那小肥羊怎么干？”老许问。
“你想干？”崔破反问。
“打听打听。”老许点头，又摇头，“没干过买卖，不知道咋干。”
“你儿子长的像你么？”崔破问。
“像啊。”老许诧异。
“那你就没发现，一堆张飞包子铺长的更像？”
崔破吐了个坏枣，摇头晃脑道，“包子褶儿多少个都一样，时下连灶台，笼屉，工装，桌椅摆设都一个模样了。与咱盟一样，开始是拉队伍，只要愿打一个旗，许充不许赖，兵马是多多益善，打不过你也吓死你。
慢慢的就都越来越像了，不愿意像的想打旗都不给打了。小良那包子铺，连包包子都有专人培训的，板凳练兵似的，坐的板凳与包包子的姿势都有规定。
那灶台火要多大，燃料是啥，笼屉几分钟要掀，都是有统一标准的。为啥时辰变小时，一刻变成了十五分？就是要精确呀。
仙帅就在家让人给他捣鼓钟呢，航海钟，自鸣钟，也不知道啥玩意，说是弄好了钟自己会叫，不用鸡了。为了省只鸡，找一堆人研究会打鸣的钟，真是疯的不轻。
你要干包子铺就有人教，与军内队列一样，教的都是一个德行。负责培训小良店员的就是同样开店的，小良一旦开的铺子超过两家就升星了，就也有出员培训新店的义务了。
仙帅的老一套，借鸡生蛋，越生越快。现在一月新开的店，就顶的上最初半年。你要想干，实际啥也不用干，就交钱就行了。”
“就交钱？”老许诧异极了，“啥也不用干？”
“对呀，就交加盟费，盟负责帮你干呀。”
崔破理所当然道，“真不用你管，小良又不会分身，咋管十六家店？他一家都不管，就管盘账，发工钱，招人。连招人都是有标准的，柜前等多久，啥人流密度到多少的，想省钱不招都不行。
你不用学配馅，发面，擀皮，包包子，卖包子，让店员学就行了。馅都是一样的，配料都一样，面粉都得用一样的，重量都他妈一样，你想缺斤短两都不行，褶儿多少都一样嘛。
实际还是土豪盟，交得起加盟费，啥也不用管。就是你在盟外的县乡开铺子，有衙役骚扰，都有天南海北的举报信发死他。这就是一个旗的好处，衙役敲诈一家，县令能收到天南海北上百个地方寄来的感谢信，一下就出名了。
就是在哪开店你都不用操心，什么地方能开多大的店，离多远不许出现第二家，都有标准的。你家的地方，评估不行，都不见得让你开，申请人过来评估，早先一叫就来，现在要钱了。
你要开就早开，加盟费一直在涨，日销三千个包子以下的铺子都不批了。要求越来越高，管的越来越严。时下燕歌的包子铺，连面粉跟肉都是统一送的，私自采购都不允许。”
“日销三千个包子？”老许对要求高，管的严不敏感，敏感的是日销三千个包子，他也爱吃包子，可没想到一个铺子一天能卖三千个包子。
“三千个包子是最低标准。”
崔破毕竟参与过糖炒栗子团伙，一口锅一天赚六贯的事都干过，知道小摊不能小看，“那些来咱粮站拉面粉的面点，哪个每天不蒸千把馒头的。小才天天成车的来拉面粉，他就是专为沿街推车卖馒头花卷的小贩蒸馍。一天就得拉四五十袋面粉啊，一袋100斤，能蒸140斤馒头，一斤俩馒头，你别看他不吭不哈的，门脸都没有，可人一天就卖上万个馒头啊。”
老许愣愣的，只缘身在此山中，明是粮站职工，可拿的是“工资”，对食品买卖真不敏感：“就小才？他不要饭的么？”
“那都什么时候的老黄历了。”崔破一晒，“都放出来半年了，蒸馒头的手艺就是在劳改营学的，时下早发了。”
“一天一万个馒头。”老许神情愣愣的，“这一天挣多少？”
“二级面粉130斤粮票一袋，他粮票不够，都是现钱拉，14块2一袋百斤，发面一蒸就140斤了，能蒸280个馒头，5分多不到1厘一个。”
崔破拿个枣子边咬边道，“你没买过白面馒头啊？一斤俩馒头，半斤八两粮票一个，挣三两粮票。没粮票8分钱一个，毛利2分9厘。
他批发给人推车卖馍的是6分，这都是劳改营里一蒸就是几十万个窝头练出来的，不然他个逃荒的哪敢想批发的事？
时下干批馍的不是军里退役的厨子，就是从劳改营里放出来的伙夫。他就是在劳改营里蒸多了，对一蒸就是上万个馒头习惯了。
一个推车卖馍的，一天卖五六百个馍不玩一样？一个馍挣2分，粮票收多了能再多赚几厘，一天也能挣个十几元。
小才是只挣那9厘，只批不散卖，一万个就是将近100块钱呗，毛利。”
“一天挣我快一月工资？”老许更愣了。
“挣不了，毛利。”
崔破吃着枣道，“给他包馒头，蒸馒头的小工七八个呢，卖不完的馒头，他还给人退。隔夜馍加工成实惠的杠子馍，第二天再卖，这都是损耗。不过来站里拉的面越来越多了，卖的越来越多了呗，下个月一天一百，明年一天两百，一天顶你俩月工资问题都不大。”
“我草。”老许还是妒忌，“他挣这么多，这么多人买馒头？”
“我听仙帅说过。”
崔破微笑道，“咱燕歌这叫城镇人口，工业与服务业人口占比大，分工越细越专业，薪资水平越高，消费就越旺盛。不会像小农经济的农家一样，磨个面烙个饼做个饭全是自己干。
可燕歌不同，你没看劳改犯都买东西吃？三河建设大营的各亭里，部队里，劳改营里，如今的工坊，连带学校，吃的都是食堂，有消费习惯。
大汉的城镇化不到一成，九成以上是农民。咱盟的城镇化比率在八成以上，盟内农籍的总户数还不到五千户，农业人口只占咱人口比例的不到二十分之一。
仙帅死保的就是这个比例，开荒面积上不去，不会吸收农民，不会让这个比例升上去。除了放出去的六个试验军里，咱退伍转业的哪有回家务农的？想种地都不让你种，要么百人军里，要么军阶够分上千亩的庄园，否则当了兵，想重新务农都难。
时下咱盟平均一户农民，要耕种二百亩以上的土地，粮产1000石。明年就会提高到一个农户耕种300亩以上，粮产增长更高，一农户2000石以上。
你别看咱到处在开荒，建水利，修路，挖河，可那都是建筑工人，连带二十多万劳改犯在内，全是工业建设人口，不是种地的农民。
仙帅要消灭的就是农民，只要农场主，牧场主与农业雇工，要的就是土地兼并，培养的就是大地主，不要自给自足的小农。
一旦盟内农户耕种面积低于百亩，证明不适合经营土地，会提前就逼其破产，转岗，疾在腠理就治了，不会养黄巾的。
往后为咱供应粮食的就是咱的农场主，牧场主，一个农户的粮油肉禽蛋供应量，就够咱非农的十户消耗。实际消耗不了，会把粮食变成油，鱼禽，牛羊猪肉，朝外大量贩售。
还实在消耗不了，就会休耕，轮耕，或者加大浪费，把粮食加工成糖，把良田变成棉田，把食用油当灯油使。
总之，不会加大农业人口占比比例的，只会加大农户的人均耕种面积与作物产量。
农业人口越低，买馒头的就越多，若全是农民，就不会有人买馒头。”
赶车的老许有点懵，迷楞道：“种田的越少，农民越少，粮食越多，吃都吃不完？”
“对呀，起码仙帅是这么跟我说的。”
崔破点头道，“虽然感觉没有道理，一个地方十个人九个农民，粮食都不够吃，饿殍遍野。怎么十个人一个农民，粮食反倒吃不完了？
仙帅要的土地兼并，被儒生骂死了，说是之所以王朝覆灭，就是因为土地兼并。仙帅念经念不过他们，对经学不擅长，就只好天天讲科学，可我感觉最不科学的就是他。”
老许也感觉这事不科学，喃喃道：“那九个不种粮的就需要买馒头了？”
“不是，那九个最需要的是岗位，是工作，是钱。”
崔破说是不信某人，可毕竟被洗脑久了，加上现实中谁在受穷受饿，谁在大鱼大肉。十人九农产粮多，还是十人一农产粮多，一目了然，
他就在粮站工作，亲身见证的就是最不科学的事，这又让他对不科学的人更加迷信，“有钱才能买馒头，有工作才有钱。那九个人最重要的工作，就是告诉那个种田的一个家伙，不够。粮食产量不够，欲望不够。
盟外的农户，一户年产粮100石就够了，就满足极了，就高呼盛世了。燕歌的农户年产粮1000石，反而骂仙帅是个傻笔，可仙帅很高兴，说这才是盟里人。”