四十岁重返舞台，还保留着做编剧时候的习惯，想喝就喝，这可就耽误事儿了。有一回上榆林演出，万人体育场。演出之前当地几个生意人请客，我喝多了。上台之后说了一分钟就下来了，后面节目的演员还没准备好。场子又大，主持人拿着麦克满场追我，求我再说五分钟。
我有个徒弟叫张鑫，北京台导演，请我上他的栏目录制节目。我头天晚上喝了大酒，第二天早晨起不来了。反正是自己徒弟，好说话，“我喝多了，去不了啦！”他那儿可不好交代呀，制片人都快抽他啦！他用欲哭的语气给我打电话，“师父，您不来就出大事儿啦！”我这才爬起来赶过去。
有回录制央视王晓导演的节目，我也是头天喝多了，上午起不来。录制现场，王导问，“方清平怎么还不来？”白凯南答，“估计喝多了。”王导说，“喝多了他也不敢耽误录像呀。”贾玲说，“上回北京台录像，他就因为喝多了没去。”王导说，“中央台他不会。”二人转演员郭金杰跑过来说，“方清平给我打电话，说来不了。”
王导跟郭金杰急了，“谁让你批准他不来的？”郭金杰有苦说不出，“是他自己不来的，怎么是我批呢？”只得打电话，央求我赶紧过去。