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第61节

这种糖是用麦芽米蘖煎炼调化而成,熬制的时候像蚕丝一样,然后盘制而成饧糖,工艺非常的精巧。

晋城饧糖,是阳城临边一个店家熬制而成,品质非常的好,备受阳城人喜欢。一斤就要六十文,还非常的紧俏。每逢到这个时候,若不赶紧买还可能买不到。

高氏这么做,意味非常明显。

“娘,这活还是留给小满吧。”秦氏心底虽然高兴,却并没有急着揽下来。她的生意还没谱呢,这对小满来说更为重要。

高氏没好气道:“让你做就赶紧去,别躲懒!”

“哎,我这就去。”秦氏不敢犹豫,连忙接下这活,风风火火的准备去祭拜。

蔡小满有些无语道:“娘,你明明好心,非要恶言恶语的,这不是让人误会你吗。”

“那我说啥,说我特心疼你,比心疼我闺女还心疼你?”高氏不自然的抖了抖胳膊,“我自个说都觉得恶心。”

蔡小满无奈笑了起来:“那也不用说这么难听吗。”

“行啦,行啦,我知道了,真是一个个长大了,就开始管起老娘了。”高氏不耐烦的摆摆手,心底也知道这样不妥当,可她得管得住她的嘴啊。

她对秦氏还是有些意见的,实在难以装着特别亲近。只是到底一家人,她是他大儿子的媳妇,未来孙子的娘,才试图着好好相处。可让她对她好声好语,那还真是没法子。

至于秦氏怎么想,她就管不着了,反正该做的都做了。

送走灶神就要开始大扫除,蔡家平日就收拾得很干净,别看高氏大大咧咧的,可收拾起家里来非常有一手。每个角落都整整齐齐的,蔡小满他们从小就被要求叠好被子,虽然不至于豆腐块标准,却也不能歪歪扭扭的。

其他地方更是讲究,扫地的时候,每个角落都要顾及到,每天都得擦门窗等。

用高氏的话来说便是,天天做一些,随便用掸子弄一下就成,不用费什么功夫。可若很长时间才收拾一次,那灰尘都一尺高了,那收拾起来可就要了命了。

因此每逢这一天,其他人家忙得热火朝天,打扫完之后,腰都快不是自己的了,他们家却只用小半天功夫,就全都弄完了。

“小满、小雪,你们两个跟我去顾秀才家帮忙。他们家那么大,才这么两个人,肯定没法弄。”高氏看家里收拾的差不多,便是开口道。“大江媳妇,你在家再看看哪里整理的,就一个人弄一弄。”

“娘,还是让我过去吧,家里头也没啥活了。”秦氏道,“小满年纪小,干这活没我利索。”

秦氏收拾家里也很有一套,跟着高氏学了之后,做得已经和高氏差不离了。蔡小满的技能都点在厨房和力气上了,家里其他活儿做得非常一般。虽然速度很快,可实在是太粗了。

高氏想了想道:“那也成吧,你跟小满换过来。小满,你一会正好准备一下晚饭。”

“啊?不让我去啊?”蔡小满眨巴眼。

“怎么了?”高氏看她一副不愿意的样子,他们家的人咋都这么勤快了,个个都想揽重活。

蔡小满摇了摇头,心底总觉得哪里不对,可有想不起来什么地方不对。她留下来其实是最好的,她干活太马虎,虽然不至于捣蛋,可她做完别人还得扫尾才行。

秦氏手脚麻利,还弄得非常干净,她去更为妥当。

顾怀瑾知道蔡家人过来帮他打扫屋子,心底非常高兴,虽说矮瓜家里也派了人过来,并不愁没人帮忙。可当他走出去,看不见蔡小满的身影时候,心底一阵失落。

祭灶和大清扫之后,就要开始准备过年的食物。过年的时候,很多店家都会关门,不再营业,很多店铺一直到元宵时候才开门。

尤其是大年初一的时候,再是想要挣钱的店家,也不会这一天开门。因为这一天做活,象征着一年都会劳苦。

而各户人家则会提前备好食物,打扫好房子,初一的时候除了一大早的时候滚汤圆讨吉利,还有挑第一桶水之外,就是热一热食物,其他活儿都不能再做。脏了的饭碗和地板,也要留到初二的时候再去清理打扫。

阳城的肉食多以猪肉和鱼为主,鸡鸭是来客人或者过大节的时候才会宰杀,过年的时候则要多囤猪肉。一大半用来制作腊肉和腊肠,因为家家有火塘,所以只需要把肉切成条,抹上少许盐,挂在上方利用灶火腊干即可。

蔡家的腊肠则是用甘蔗渣熏制而成,甘蔗渣熏的肉更香更有味道。

阳城所在的地界产甘蔗,因此甘蔗不算很贵,因此高氏每一年都会扛回一大捆的甘蔗回来。既能给家里人当零嘴吃,又能把甘蔗渣收集起来熏腊肉,使得他们家的腊肉也是一绝,不比王秀秀外祖家的差。

每年这个时候,巷子里的孩子们都十分羡慕蔡小满和蔡小虎他们,因为可以吃到甘蔗!吃到嘴都要张不开为止!

每年甘蔗成熟的季节,一般人家都会买一些回来当零嘴吃。这玩意比起糖还是便宜不少,还耐吃。可很少有人家像蔡家一样,一买就是一大捆,没有高氏的力气,一般人都快扛不动。

每次高氏扛回来,屁股后面都跟着一群孩子,惦记着若是能掉出一根,就有得分了。

这些孩子真是不懂他们的苦啊!

蔡小满望着一大捆甘蔗,有些欲哭无泪。

甘蔗带着根虽然可以保存很长一段时间,可也是有期限的,到了后面就开始干了,没那么好吃。

再加上高氏很想快点熏香肠,就会非常鼓励他们赶紧吃完。

这里的甘蔗不是后世那种肉蔗,而是糖蔗。肉蔗没有糖蔗那么甜,也没有那么硬。糖蔗非常的硬,一个不好能崩掉牙。

蔡小满第一天就中招了,她现在还在换牙的年纪,一下子就给崩掉了两颗,虽然没像蔡小虎那么惨,没了两颗大门牙,说话都漏风。可一张嘴就看到空了一片地方,也着实难看得很。

从小她就最怕换牙,之前换牙的时候,人是混沌的并没有印象,她就忘了这事。结果一吃甘蔗,完蛋了,牙齿立马摇晃了起来。

“小满,你用力摇它,今天晚上就能拔下来了。”蔡小雪非常有经验道。

蔡小满真的很想哭,她已经经历过一次换牙,为什么还要来一次!一次还是两颗,舌头顶了顶摇摇欲坠的牙齿,她的内心是崩溃的。

很想不去管它,可是舌头却忍不住老去感受牙槽已经空出一个洞的感觉,让她用力又不敢,吃东西都不香了。生怕一个不小心,嘎嘣一下就给掉了,其他牙齿也跟着松动。

高氏并没有给她犹豫的机会,蔡大江小时候也是这样,啥都不怕就是怕拔牙。他们第一次当爹娘,也心疼得厉害,说不让拔就不敢动。结果摇晃的牙齿没落下来,新的就已经长在后面了,使得蔡大江一口牙非常的难看。

还好他是男子,牙齿难看一点就算了,女孩子可不能毁在这上头。

高氏得知蔡小满的牙齿松了,直接削了三根甘蔗放在她的面前:“这些今天都得吃了。”

这一招非常厉害,蔡小满虽然已经够小心翼翼的,可最后还是崩了。

这甘蔗实在是太硬了!

最后不仅把那两颗崩了,还顺利的又崩了一颗,一口牙齿才多少颗,直接崩了三颗!

蔡小满的内心是崩溃的,一下子掉这么多,以后不会不长了吧?

☆、第 63 章

腊月二十五, 家家磨豆腐。

从这一天开始,正式进入准备过年食物的阶段。不管家里有多贫穷, 这段时间也会竭尽所能的准备丰盛的食物。每一年吃得最好的就是过年这段时间,即便最贫穷的人家, 也尽可能在过年的时候弄到一些肉,让一家人尝到些肉味。民间便是有了“大人望种田, 小二盼过年”之说。

在阳城,不管是富贵人家还是你贫穷人家,豆腐、年糕、馍馍、粽子都是必须要有的。

做豆腐一般都是在二十五这一天,蔡家因为境况比较好,所以自家就有一个石磨。每年到这个时候, 蔡家都非常的热闹。这玩意也是一家的重要财产之一,并不是什么便宜物件,还占地方。因为并不是每一家都有石磨, 因此和蔡家交好的人家都会过来借用石磨。

蔡小满上辈子已经全都机械化,并不会用到这么原始的东西。自家磨豆腐的时候,也上手尝试。

磨豆腐的黄豆提前一天就已经泡好,放进去石磨里的小洞里, 用手推转即可。别看这个活儿很简单, 时间长了还是很累人的。不过对于现在的蔡小满来说, 简直就不是个事,还觉得挺有意思的。

“你们这是干什么?”

王秀秀和曹大婶这一天也来了,竟然还让人带来半只猪肉,把高氏吓了一跳。

“我就借你用一会石磨, 不用这般客气吧。”

曹大婶没好气的白了她一眼:“瞧把你美的,若是借个石磨就有这么好的生意,我家现在立马也买个石磨去。”

曹大婶和高氏关系一直很好,说话也就颇为随便。

“那你这是做什么?不会是拿到我家里头炫耀吧?”高氏玩笑道,“我可不管,这进了我家的门就是我家的了。”

蔡家每年年底都会买很多猪肉,都是从曹大婶娘家买的。年底的猪肉很贵,可曹家每次都给的是平常价,而且猪肉保证是好的。

高氏还没定好今年买多少肉,所以还没跟曹婶儿说,怎么今天就给送过来了。

“确实是你们家的,不过不是给你的,是给小满的。”曹大婶乐呵呵笑道,今年他们曹家可是有了大变化。她的亲哥哥成了正儿八经的有品级的官员,再也不是从前别人嘲笑的杀猪佬。

原先搭的线也非常的顺利,如今整个曹家不再像从前那样是个野路子,正式走向了明道。怕是过后不久,她爹还能弄个员外当当!

因为高兴,他们没有忘了蔡小满也是使了劲的。她制作的水晶桂花糕,那些贵人们很是喜欢。尤其是那些官老爷的夫人们,最是喜欢这种精致的玩意。有了这玩意,一块儿说话的时候,也能知道怎么起头。

如今水晶桂花糕已经成为曹家的一个名头,提起曹家不再像从前一样,哦,就是那个杀猪佬啊,而变成了就是那家做水晶桂花糕做得很好的啊,这两个名头的格调相差甚远。

为官三世,方知穿衣吃饭。讲究的吃饭并不是你有钱就明白的,只有沉淀几代才能知道里头门道。水晶桂花糕就是改变曹家的一个最佳好标志,代表他们并没有那般粗俗不堪,不是光有钱,也是会品位生活的。

曹家向来是大方和知道感恩的,年底的时候,非常豪爽的送来了半只猪。

若非怕太扎眼,一头猪也是送得的。只是平时蔡家就是这个量,因此这般正合适。

外人并不知道两家的合作关系,如此不张扬正好。

“这怎么行,平时你们已经给了钱了,怎么还能要你们的东西。”高氏连忙推辞。这半只猪可是不便宜,今年收入不如去年,她都在犹豫要不要像以前一样买这么多,所以才会到现在也没有定下来。

心底没点心动是不可能的,可高氏知道什么该收什么不该收,可不能什么便宜都占。

“我们家怎么做生意的你又不是不知道,年底的时候都会给大买家送礼。小满可是帮了我们大忙,若不是怕给你们带来麻烦,都不好意思只送半只。”

曹大婶看高氏还犹豫,直接推了她一把:“别在这给我叽叽歪歪,我娘家我啥样子你还不知道啊。多的我们不会送,少了是埋汰我们自己,我们心里有数。”

话已经说到这个份上,高氏也不再拒绝。

“这敢情好,我今年又能省一笔了!”。

“你瞧着吧,以后你们家这样的事会越来越多的。”曹大婶一脸羡慕道,“以后你们家也越来越好的,生的孩子一个比一个能干,真是不知道上辈子你们是积了多少福,才能有今生这般福气。”

原本大家认为最没出息的蔡大江,如今靠着这十几年的勤勤恳恳,越走越顺了。虽说隔行如隔山,大家也不明白他有多厉害,尤其造纸这种工艺是集体智慧的结晶,工序十分的复杂,需要很多人合作,很难凸显出一个人的本事。

可蔡大江的师父,并不吝啬对他的夸奖,让大家明白蔡大江的优秀。

蔡大江师父在造纸这一行颇具盛名,能夸奖一个非自己族里的小伙子,这说明对他有多喜爱。此人十分严格,甚至可以用严苛形容,很多族里的人都受不了,学到一半就被吓跑了。

能从他嘴里听到夸奖,说明这蔡大江确实很不错。自从成了正式的徒弟,每个月拿的工钱也越来越多,如今已经比之前翻了几倍。

蔡大江也确实值得这般,他这个人虽然憨直,脑子不会转弯。可这一门就需要这样的品质,认定了就埋头苦干,不会多想些什么。心燥就干不好,唯有踏踏实实的,做事仔细才能掌握。

原本嘲笑他过于木讷的人,如今都转了话头,说他踏实可靠了。

而老二蔡小雪,更是这条街有名的巧手。小小年纪,就比那老织女还要灵巧,织出的布都是带着灵性的。别人家织好的布,还担心卖不得不好,被店家故意压价。

可蔡小雪织的布,那都是抢着高价收的。蔡小雪如今已经到了谈婚论嫁的年纪,蔡家的门槛都要踩平了。谁不想娶回这么个巧手媳妇回来?

又能干又温柔懂事,说话声音柔柔的,一看就是性子好的那种。而且模样还好,珠圆玉润的,不像现在一些女子,瘦得一阵风都能飘走。

这种女子看着就还罢了,娶回家怕是不好生养。蔡小雪却不是,看那屁股就是好生养的!

蔡家又都是厚道的,不是那种喜欢惹事的,家里头也颇为殷实,这种亲家谁不想要?

蔡小满更是不用说,福娃娃一个。自从生下了他,蔡家的日子就奇迹般一天比一天好过,完全看不出从前在李老婆子手底下磨砺的艰难模样。

最小的蔡小虎,整条街都认定的熊孩子,原本看他上学堂,都是当笑话的。觉得他怕是没过几天就会被赶回家,没有想到学得竟然还不错,成了夫子嘴里的榜样,父母嘴里别人家的孩子。

“你家也不差啊,你哥哥现在可是官老爷了,那可就跟普通老百姓不一样了!”高氏被夸得心里美滋滋,也不吝啬自己赞美的话。

两个人脸上都透着喜意,对未来充满着憧憬。

“我们两个人的娘真是凑到一起了,这种话都互相说了多少遍了,也不腻味。”王秀秀在蔡小满耳边嘀咕道。

两家每年过年几乎都要上演这么一出,乐此不疲。

蔡小满笑道:“那是因为咱们两家越来越好了,所以才会这么高兴。”

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