“开网店这种事儿不能着急，咱所有零食都是自制的，没有任何添加剂，经过快递邮寄后，不定会变成什么样呢。”
现在天冷还好说，要是夏天，快递货柜车里的温度那么高，说不定就霉变了。
而且店里的产能有限，还是先紧着线下的顾客吧。
至于网店什么的，以后有能力了再摆弄也不迟。
今天的鸭肉是庄一舟做的，将鸭胸脯切成薄片放锅里烫一下就出锅。
肉比较嫩，水分也足。
墩墩吃得很开心，吃几口就跑到林旭这边蹭几下，一副很开心的样子。
舒云听了林旭的话后给窦雯静发了条消息：
“老板说食品安全方面没保证，暂时不上，你让运营部的人发通告吧。”
正说着，市场上的鱼贩子来送鱼了。
“你好林老板，按照你的要求，一共弄了八十条四、五斤重的鲤鱼，还有竹篓和稻草，也都帮你捎来了……这是准备做啥好吃的吗？”
林旭揉揉墩墩的大脑袋笑着说道：
“准备腌点儿鱼做烤鱼，估计得到下周才能好，到时候我给你发微信请你吃，保证你在别的地方没吃过。”
“哟，那我可得好好尝尝。”
没多久，车仔拖着平板车从电梯中走了出来。
见到林旭，他说道：
“老板，糯米饭都蒸上了，之前你从鱼身上扒下来那些需要扔掉吗？”
“不用，等会儿掺到新糯米中，能够加快霉菌的生成。”
车仔和鱼贩子七手八脚的将鱼全都到厨房，随即又将竹篓和一捆捆的稻草运上去。
等全部弄好，墩墩也吃完了鸭肉，这会儿正蹲在服务台上认真的洗脸呢。
林旭也没打扰它，端着盘子去了楼上。
用清洗剂洗干净后放在一个专门装墩墩餐具的柜子里，然后来到厨房，看着地上大铁盘里那整整好几盆的大鱼说道：
“不忙的，没活儿的，都过来杀鱼，所有鲤鱼的鱼鳞、鱼鳔、鱼籽、鱼肝、鱼肠等，都分门别类装好。”
平时宰杀一两条鱼的时候，这些内脏和鱼鳞要不要无所谓。
但这么多鱼，再扔的话就真是暴殄天物了。
都是顶好的食材，都能拿来卖钱。
马志强走过来，挽起袖子就开始杀鱼。
他边忙活边问道：
“老板，这些鱼鳞都准备做成麻辣鱼鳞吗？”
林旭摇了摇头：
“不，做鱼鳞冻，天冷了，该做点各种冻，丰富一下店里的凉菜了。”
鱼鳞冻？
大家已经就来了兴趣。
据说鱼鳞冻是比猪皮冻、牛筋冻、鸡脚冻更细腻美味的菜品，没想到老板要做这道菜，那不是有口福了嘛。
林旭说完，拿着手机给舒云发了条消息：
“通知下去，今天下去在店里限时上新一些菜品，分别是水煮鱼鳔、油淋鱼肝、爆炒鱼肠、干锅鱼籽……”
舒云看得直咽口水：
“好的老板，我这就开始在顾客群里发消息！”
第三百四十五章 向金钱势力低头！鱼鳞冻晶莹剔透的诀窍！
楼上，酒足饭饱的任崇墨脸上终于不再阴郁。
他对今天的饭菜很满意，更满意的，还是跟一群志同道合的人聊天。
这种谈古论今的感觉真的很棒。
耿立山喝得有点高，桌上的酒菜撤掉后，挥毫泼墨，摘抄了陆游夸赞鱼鲊的名句：
“酒如清露鲊如花！”
写好后又换小毫加了两句落款：
“壬寅季秋，携文坛友人于林记美食鉴尝银丝鲊汤，相聊甚欢，共醉，遂抄录放翁名句，以偿酒资。”
许教授咧嘴一笑：
“立山先生最后四个字，把咱们这群穷书生全骂了。”
任崇墨倒是对这几个字挺满意的：
“骂得好，做学问就得两袖清风，感觉立山先生现在越来越透彻了，要不我也辞个职在家呆两年？”
耿立山之所以这么写，本就是跟林旭开个小玩笑。
他笑着说道：
“别，我在家枯坐两年，差点神经失常，自打认识了林小友，这才对人生有了很多感悟，你若不忙可以常来，林记有美食，有美酒，人情味也足，是体验红尘百味的好地方。”
任崇墨点了点头，冲爱人田清澜说道：
“反正孩子不怎么回家吃饭，以后咱就经常来这里吃吧，万一哪天偶遇立山先生，还能把酒言欢。”
“好啊，正好小燕也天天在这儿，咱可以来尝尝店里不对外出售的员工餐。”
一顿酒下来，田清澜对陈燕越来越喜欢，从刚开始称呼小陈，也改成了更亲昵的小燕。
陈燕也对这位举止优雅的女教授尊敬有加，觉得这才是做学问的人该有的样子。
耿立山指着桌上的字对舒云说道：
“小云姑娘，这是今天的饭钱，你去问问林小友够不够，不够我再写两幅字，自从上次写完天下第一鸡，我对天下第一的写法有了更多感悟，他若不弃，我还可以写天下第一鸭、天下第一猪、天下第一鹅……”
舒云捂嘴一笑：
“您就拿我们老板开涮吧，反正他不在这儿。”
以前她总觉得耿立山是个很古板的人，没想到这老头居然如此可爱，还记得上次老板把天下第一鸡拿到店里时那无奈的表情，简直笑死个人。
玩笑过后，大家也准备走人。
上了岁数的人，喝点酒就容易犯困。
正好趁着下午没事，回去好好睡一觉。
走出包房，门口摆着一件件礼盒，里面放着林记的各种小吃，包括今天上午做的姜片糖。
舒云特意做了说明：
“这里面是我们林记美食出品的小点心，老师们回去可以品尝一下，里面还有我们老板上午亲自做的姜片糖，暖胃效果很好，大家闲暇吃几片，驱寒暖胃。”
这些教授学者一听，对林记就更满意了：
“林老板真是太客气了。”
“既然是林老板亲自做的，那我可得好好尝尝。”
“以后家里再有宴席，就直接来林记这里吃了，感觉不安排几桌都对不起林老板的心意。”
“可惜我书法不行，不然也得写几个字，夺一下立山先生的风采。”
“……”
提着礼盒来到楼下，林旭在一楼大厅送大家回去。
刚出门，大家就看到门口停着几台商务车。
耿立山有些奇怪：
“这是？”
陈燕笑了笑：
“今天听了老师们的讲课，受益匪浅，所以就帮大家叫了车，你们去哪直接吩咐司机就行，不用客气的。”
田清澜握着陈燕的手说道：
“让你破费了小燕。”
“这都是小事儿，您和任教授上车吧，外面有风，别吹着了。”
等这些客人走后，陈燕转身看着林旭问道：
“妹夫，这会儿有啥吃的没？”
“没吃饱？”
“都是汉语言专业的权威大拿，有好几位甚至还教过我的教授，我光顾着震惊了，哪敢撒开了吃啊。”
林旭指了指楼上：
“那等会儿让魏乾给伱做份炒面吧，楼上正杀鱼呢，我得回厨房继续忙。”
说完，他转身进了店里。
杀鱼？
又要做好吃的啦？
陈燕跟进去，刚要问问做什么，就听到舒云在向林旭汇报：
“四份水煮鱼鳔全都预定出去了，八份油淋鱼肝也只剩下了一份，爆炒鱼肠预定出了十五份，干锅鱼籽也预定出了一多半，晚饭前应该全都能卖出去。”
八十条鱼，二十个鱼鳔做一份水煮鱼鳔，正好是四份。
鱼肝个头稍微小点，但十条鱼的鱼肝做成一道的话，分量也是很足的。