江锦绣不差钱，所以她很快便找到了合适的店铺，谈妥了价钱之后，直接买了下来。
接着便是装修店铺，江锦绣干脆让严寒全权负责。
江阿水和江有贵，江有富别提多眼红了，却只敢暗地里抱怨，很有些敢怒不敢言的味道。
江锦绣自己则领着修竹她们，在农庄里继续研究烧制卤味。
因为有了先前的经验，所以不存在难题。
江锦绣为了方便 ，便将卤汤要用到的香料，都用药铺的那种小秤秤好了，统一放进干净棉布缝制的小布袋中，再把口子缝上；要用的时候，就把小布袋往卤汤里加，用完了，直接捞出小布袋就成。
这样的话，汤里就不会有那么些渣子。
毕竟卤汤是时间越久便越香的，所以每天卤好了食物，都必须把卤汤清掉渣子，再大火烧开后保存。
当然，不管是卤制食品，还是捞渣子，保养卤汤这些活儿，一开始江锦绣会参与，但到了后面，就由她手下的人代劳了。
而且等店铺开业之后，卤汤也好，卤制食品也好，最好还是在店铺中进行。
这边做好了，那边就可以摆出来出售，肯定比在农庄里做好了，再运到店铺那边方便得多！
店铺的面积不小，还是前店后院，因此又可以开店，又可以住人。
江锦绣想搞多种经营，卤味也卖，酒酿圆子也卖；腊肉香肠也卖。
严寒虽然没开过店，但脑瓜子灵活，他就对江锦绣说：“开业时，为了增加声势，不防请些人在店门外敲锣打鼓舞狮踩高跷，搞得热热闹闹的，别人想不注意也难！”
”有道理。“
”对了，开业的前三天，还可以搞个品尝活动。若是有人提出适用的建议，还有奖励，你觉得这这法子如何？“
江锦绣笑着点点头：“不错。你是掌柜的，你想怎么弄，就照你的想法弄呗！”
严寒也笑了：“你才是老板嘛，当然要听你的意见，我不过是个帮工哩。”
江锦绣眉毛一扬说：“你可不光是帮工，将来这个店铺五成的红利都是你的！”
严寒一怔，连连摇头：“我一文本钱没出，怎么可以拿五成红利呢？你多少打发我一点工钱就成了。”
江锦绣认真地说：“虽然你没出本钱，可俗话说，重赏之下，必有勇夫。我给你五成红利，还不就是想要你帮着认真经营，竭心尽力吗？”
“其实，你只要给了我工钱，没有红利，我一样会竭心尽力，认真经营好店铺的。”严寒表示不同意。
“可是，我害怕你以后有了经验，被人挖走了。所以，我得先用好处把你拴牢。”江锦绣强辞夺理地说。
“你在我最艰难的时候收留了我，还不顾反对硬要让我当掌柜，我又怎么可能见利忘义呢？”严寒的语气里，满是诚恳。
“反正，我就愿意给你五成红利，不行么？”江锦绣不晓得怎么说服严寒好了。
“五成红利实在太多，恕我不能接受。”
看着严寒一板一眼的样子，江锦绣只好退让道：“那么，给你三成可好？”
“三成也太多！”严寒摆手道。
“好吧好吧，二成。你再和我讨价还价的，我就要恼了。”江锦绣说。
不晓得真相的人，还以为严寒嫌分红太少，所以江锦绣才一加再加呢！
谁知情形完全相反。
对于严寒这么实在的人，江锦绣完全放心将店铺交给他管理。
这要是换上她爹江阿水啊，恨不能把所有的银子都搂到自己怀里才好，还会嫌多？
“对了，”江锦绣仔细看了看严寒的面色说：“你也不要太辛苦了，毕竟你身受重伤，到这会子也不见得能完全复原吧？”
严寒只觉得心头一暖，面上却是若无其事：“并没有太辛苦。”
“店铺即将开业，你要忙的事情多着呢，呆会儿我让翠竹给你送些对身体有补益的东西来。”
江锦绣说着话便站了起来，准备回农庄去。
严寒舍不得江锦绣走，他喜欢看到她，喜欢听见她的声音。
可是她要走，他有啥借口留她？
惟有默默看着江锦绣的背影，不舍得挪开视线。
江锦绣回到农庄，又把江春杏和江采玉找了来。
“大姐，以后店铺里烧制卤味这一块，就交给你来吧！那些药包啊，配方啊，别人我都不放心。”江锦绣信任地看着江春杏说。
江春杏爽快地一点头：“成。这些日子我跟在你身边学，啥样的卤汤，要怎么配制，我都记得清清楚楚哩！”
江采玉连忙问道：“锦绣，那酒酿圆子就我一个人？”
江锦绣笑了起来：“我咋能让你一个着累呢？放心，我派两个人当你的手下，如何？”
“哟，我这不是升职了么？还有两个手下可以管了？”江采玉说着，忍不住笑了起来，逗得江锦绣和江春杏也笑了。
很快，就到了新店开张的好日子。
店名还是沿用以前的名字，叫尝相聚美食店。
卤味的品种却比上次还要丰富。
坐食区多了酒酿圆子和酸梅汤。
此外还有个烧烤区，里头有烤猪肉，烤鸡肉，烤玉米，烤红薯，烤土豆等等。
管烧烤这一块的，是江阿木。
自从上次江阿木表现不错，江锦绣便特地训练他学烧烤，工钱给的不少，手下也管着几个人，江阿木兴头得很。
开张这一天，严寒果真找了敲锣打鼓舞狮舞龙踩高跷的队伍，锣鼓一响，一条金龙在店门前舞得是上下翻飞，活灵活现，顿时吸引了不少看热闹的人群。
这边舞龙累了，那边两只威武昂然的大狮子又出现了，什么狮子抢绣球，什么狮子走云梯，搏得众人连连喝彩。
踩高跷队扮的是八仙过海。
围观人群中不时发出惊呼：“哟，这个何仙姑好漂亮。”
“哎，那个是铁拐李。”
“这个是蓝采和……”
等热闹过去，严寒就当众宣布了：“敝店开业，多谢乡亲们捧场。店里所有的食物，都可以免费品尝。要是您有好的建议，敝店还有额外奖励。”
众人一听这话，都迫不及待想要品尝一番：白吃谁不吃啊？
白吃了，随便胡诌几句，指不定还能得到奖励，无本万利的事嘛！
为了防止众人哄抢，混乱，严寒也早就有了对策。