糯米粉泡了一夜, 已经分层完毕。
温迪天还没亮就从爬起来干活。她把湿润的糯米粉涂满苇编方盒, 然后把这几个装满糯米粉糊糊的苇织方盒放在火灶边上,用木墩垫着, 利用热气烘烤。指望冬天的太阳把这些糯米粉晒干是指望不上了,烘干还有点机会。不过烘干操作比较危险, 不小心就烘得发霉了,所以温迪特意把糯米粉铺得比较薄,宁肯多用几个苇编方盒, 也绝对不铺厚了, 要不烘出霉点来,一盒子糯米粉全部都得报销。
这边把糯米粉处理好了,温迪赶紧钻回储藏室。
昨天腐乳就已经沤好了, 不过昨天她又做五子棋,又教颠勺, 后来谈到现实问题郁闷了, 自闭了, 把腐乳完全抛在了脑后。今天早上起床的时候都没想起来,还是为了烘干糯米粉时, 进储藏室拿苇编方盒, 看到了装腐乳的石坛,才想起来还有这个呢。
所以, 把糯米粉一处理好, 她就赶紧过来继续处理腐乳。
首先得尝味道对吧?
温迪装了半碗, 拿到外面来, 然后开始煮饭。
饭配腐乳,已经够吃一餐了。
她用筷子从泡得软烂的腐乳上挑了一小块,送到舌面,慢慢津品。
咸,回味有点辣,口感绵软,入口即化,非常优秀的成品。
自夸完毕,温迪又进去拿了几块豆腐。
她每餐都得吃豆腐,早餐也一样。
……
这道菜叫腐乳炖豆腐,仔细一琢磨其实有点土豆泥炒马铃薯的意思。
温迪把豆腐切成小块,装进碗里,倒上水再加点盐做成淡盐水,浸泡半个竹筒时后捞出控干水分,重新装在没水的碗里备用。接着烧热石碗,将石头烧得滚烫后,倒入花生油,爆香姜——姜在热锅时处理,洗净后对半切块,用锤子砸扁就成。用姜爆香后,将切成小块的豆腐轻轻滑入石碗中,加一勺蚝油,一小块蔗糖捏碎撒入,再将刚才舀出来的腐乳连着腐乳汁一同倒入,倒约半个木勺的分量,最后再倒入适量的清水。
盖上木板,焖半个竹筒时。
焖炖豆腐的时候,用生粉调水淀粉,半个竹筒时候揭开木板,将水淀粉淋入勾芡,用木勺将豆腐翻拌均匀后,戴上厚厚的手套将石碗从火灶上端离。石碗直接上桌,再把煮好的饭,单独的腐乳一起摆在餐桌上。
黑毛闻着味就来了。
“你刚跑哪去了?”温迪煮饭的时候就发现黑毛不见了,她做糯米粉的时候他还躺在床上,谁知道进储藏室的米缸里拿了半碗大米,出来时就不见人了。不过她也懒得找,继续做饭,果然,等她把早饭做好,黑毛就准时出现在山洞洞口,闻着炖豆腐的香味大踏步走来。
“刚才找阿黄去了。”他说,“我起床的时候,它就往外跑,我赶紧去追。”
“它怎么突然跑出门?”
“呃。”黑毛听到这个问题,就立马把目光投向了近在咫尺的碗。
装腐乳那个碗。
温迪回忆了一下,无语。
合着阿黄是被她打开腐乳石坛时那味道给吓跑的。
她四下寻找,没见到阿黄,问黑毛那狗跑哪去了。
“刚刚还在的。”黑毛也好奇,但腐乳炖豆腐的香味将他摁在餐椅上起不来,“大概又跑了。”
“它就不饿吗?”温迪吃了一口饭,想起自己其实压根没给阿黄准备早餐。
嘚,那它今天不回来也行。
……
冷酷的话,说起来挺简单,真做出来还是挺考验人小心脏的。
比如温迪就憋不住,在黑毛洗碗的时候老往外看,不时站洞口等。
“阿黄怎么还没回来?”
她看着外面皑皑大雪,很担心地说:“雪层这么厚,它不会被埋起来了吧?”
“应该不会?”黑毛在里间洗碗,边洗碗边安慰她。
于是温迪又搬出了那句话:“万一呢?”
她越想越不放心,回山洞对黑毛说:“我得出去找它。”
“你等等我啊。”黑毛甩甩手,“我陪你一起去,你不放心它,我也不放心你。”
“行,算了我来帮你。”
温迪和黑毛一起动手,把碗洗干净,再洗手,戴上手套,耳罩,围巾,帽子。
总之全副武装,绝不冻着。
然后两个人带着木铲就出发了,由于没有头绪,先顺着最深的一道脚印走,这是刚才黑毛去追阿黄的时候踩出来的一条路,温迪没看到其他凹陷,也就知道先顺着这条路走了。可是,走到尽头,黑毛停下,“刚才我们就在这里玩了一会儿,没多久就回去了,没去别的地方。”
温迪仔细观察旁边,也没找到任何凹陷。
黑毛总不能会打洞吧?
她在原地站了一会儿,突然脱了帽子,然后摘掉耳罩。
“这玩意太遮耳朵了,我什么都听不见。”温迪跟黑毛解释,“你别摘,我们换着来。”
随后,她就开始往回走,仔细地听动静,不忽略任何细微的声音。
但大部分情况下,她能听到的只有风的声音。
“呜呜……”就像有人哭似的。
“呜呜……”特别吵。
“嗷嗷……”非常的,呃?
温迪把脸转向右前方,那是山洞的方向。从那里传来了异样的声音。
她立马拉住行走的黑毛,叫他摘了耳罩听。
两人都安静下来,仔细地分辨空气中的声音。
“嗷嗷……”
“是不是阿黄的声音?”温迪小心翼翼询问黑毛。
“是!”黑毛点头,“是它在叫!”
“走,去找它!”
温迪一声令下,两人迅速跑回山洞前,一个站院子里,一个站院子外,继续听。
她让黑毛先进去,自己站在院子外面。
两人同时安静下来后,温迪才小声叫了一声:“阿黄?”
“嗷嗷!”那声音终于有了一丝生气,仍然很虚弱,但仍然能听得出它很激动。
是阿黄,绝对是它!
温迪分辨出这声音在雪堆中,赶紧把黑毛叫过来。
两人挥舞着铲子,把雪刨开,底下露出一个大坑。阿黄虚弱地趴在坑底,听到动静才抬头,看到温迪的脸立马大叫:“嗷嗷嗷!”温迪拍拍黑毛,叫他拿树藤来。她把树藤绑在腰上,让黑毛站院子里拉着树藤,她沿着放下的树藤慢慢往下爬,踩进坑底把阿黄抱在怀里。现在来不及检查,外面实在是太冷了!温迪轻轻拉一下树藤,让黑毛把自己和阿黄拉上去。
等踩到了实地上,温迪就赶紧抱着阿黄跑回山洞,先往火灶旁边扑。
温迪先抱着阿黄,检查了一下它的四肢。
“它摔伤了吗?”黑毛坐旁边,紧张兮兮地问。
“……万幸。”温迪松了一口气,扭头对黑毛说,“没摔伤,估计是摔懵了,加上后来被雪盖住太害怕,所以有点傻乎乎。”当然,还有一个不用说的原因,就是冷。刚才它趴在坑底动都不动,也难怪温迪和黑毛都担心它骨折,幸好它身体没事。不过精神还是恹恹的,躺在温迪的怀抱里,一脸懵,弱小无辜又可怜。
“哎。”温迪踢踢他的鞋,“煮个竹鼠给它吃。”
“我再炖个汤?”
“可以,切小块,它不怕腥味不用放姜,放点盐就行。”
“……我随口说,的,行吧,我去煮。”黑毛起身走人。
温迪继续抱着阿黄,在火灶边,和它一边烤火,一边轻轻抚摸它的毛毛。
阿黄的毛毛软绵绵的,也因为她经常给它洗澡,所以很干净,手感特别柔滑,不脏也不干。
干?说起干,她想起来,自己今天又到时间敷面膜了。
喂好阿黄后,温迪把它托付给黑毛,自己拿了两个鸡蛋,磕出蛋黄敷脸。蛋白剩下,午饭时还可以用,跟紫菜一起煮一碗香喷喷的紫菜蛋花汤。
敷完面膜,温迪开始做午饭。
一份家常豆腐,一份腐乳炖豆腐,一份紫菜蛋花汤,完美。
吃完午饭,温迪和黑毛再换班,她抱着依旧瑟瑟发抖的阿黄,黑毛拿着木铲出门铲雪。主要是对付院子外头的陷阱,明天就到月圆了,她得把陷阱清理出来,准备对付那些凶狠、残忍、冷酷、恐怖、敏捷、强大、攻守兼备的变异怪物。阿黄掉陷阱也是无妄之灾,这些陷阱都是上个月挖的,是为那些变异兽群准备的。她本来以为冬天下雪会把这些陷阱压垮,不知道怎么回事,不仅没有,反而是阿黄这只小狗狗中招了。
可能是因为雪太轻,后来又结冰了,结果就形成一层冰罩吧,所以后来雪层更厚反而压不垮陷阱。阿黄却是会乱走了,可能踩碎了哪层冰,所以直接摔进陷阱里。总之过去不重要,现在就得把这些陷阱清理出来,然后准备火堆,点火,防雪。给陷阱除雪的工作简直像是工兵扫雷,特别辛苦,又危险。
得细心,得小心,要不自己也得摔坑里。
温迪抱着阿黄在旁边守着,不时提醒他,她站在旁观者的角度,不用累,倒是能及时警告他避开一些较难分辨的陷阱。那几个火堆还有遗迹,翻出来以后直接堆木头,然后移木炭,点火就行。
这项工作进行到傍晚,才告完工。
“明天就是月圆,今天要好好休息。”温迪提醒他,抱着阿黄回山洞。
她给阿黄洗了个澡,因为今天阿黄受惊太可怜,所以她得抱着她进火炕一起睡。
因此,它得洗澡。
也许真是摔懵了,阿黄连洗澡都没挣扎得特别厉害,乖乖听话,任凭摆布。
洗完澡,温迪洗脸漱口,就抱着它钻进被窝。
“晚安。”
“晚安。”
明天还有更多的麻烦呢。