胡一来因为赵一言的亲信搜集了证据举报他收受贿赂，作风不正，替一些酒楼做虚假宣传不说，还将一些资格不够的厨师送进了大的酒楼，现在正在接受调查，按照道理讲，他现在是不能够出现在这样的场合的。
但是胡一来比秦睿想的还要有手腕。
不但出现了，而且还笑容可掬地跟他说道：“今日的比试至关重要，虽然秦副堂主完全能够主持大局，但是我现在毕竟还是厨师堂的堂主，我也应该有一票，这样最后比试的结果才能更加权威，你说呢？”
顾木橙看着胡一来，嘴角轻轻勾了勾。
这动作是跟苏慕学的。
苏慕勾嘴角是非常难得的动作，只有在觉得有趣的时候才会勾一勾，不屑一顾的时候，他一般都是面无表情，觉得一个动作都是浪费。
而她将苏慕的这个动作给学了过来，赋予了各种不同的情绪，而她现在勾嘴角，完全是想要表达心中不屑。
一个收受贿赂的人，在这里说权威。
他无非就是担心众人都以为这场精彩的比试是秦睿一个人张罗的，然后民心所向，厨师堂的几个摇摆不定的人，便会都向着秦睿。
在立即加开的一次新堂主选举中，他就完全失势了。
顾木橙当初决定在离开京都，去往蜀南之前将这一次比试促成，为的就是助秦睿一臂之力。
秦睿在副堂主的位置已经待的够久了。
他并非缺少历练，而是缺少“政绩”，缺少一个可以让别人认识到他能力的机会。
而胡一来很会做表面功夫。
他这一次若不是为了坑赵一言，反而将自己给搭进去，他做的那些个龌龊事根本就浮不出水面。
所以这人，完全是搬石头砸了自己的脚，实在是恶心至极。
顾木橙看他大腹便便的样子，比她案板上的五花肉还要油腻几分，微微蹙眉。
众人听胡一来说完，并未吱声，都看向了秦睿。
秦睿整理了衣袖，然后清了清嗓子，说道：“胡堂主是堂主不假，但是我和胡堂主共事这样久，竟然不知道胡堂主是这样贵人多忘事。
您因为收受贿赂的事情还在接受调查，自然是不便参与这样的比试的，毕竟这样的比试，要的是公平公正，不偏不倚，您还是等调查结束了，证明自己是清白无辜的时候，再来主持比试吧！”
秦睿铿锵有力却不疾不徐的反击，让顾木橙刮目相看。
心里也有点为秦睿的机智叫好了。
胡一来贿赂，品行不端的事情，本来只有厨师堂内部的人知道，内部的人在调查。
厨师堂虽然是非常有威望的民间组织，但是毕竟是行业组织，所以平日里老百姓对这个组织并不十分关注。
眼下，这现场怕是有四五百个围观群众。
大家将胡一来品行不端的事情四下一传，恐怕胡一来就算是在厨师堂经营了再久，也不会一点影响都没有，干干净净摘出去了。
真是干得漂亮。
她有心帮秦睿，也要秦睿懂得把握机会才是。
胡一来被秦睿这一番回怼弄得懵圈了。
他好像没有意识到秦睿会这样。
秦睿平日里温文尔雅，说话很是温和，待人接物也都没有什么架子，胡一来认为他根本不会当着人将厨师堂的“家务事”往外说。
没想到，他小瞧了秦睿。
时间到了，秦睿没有给胡一来反应的机会，命人将胡一来给请了出去。
一时间这么多双眼睛盯着，胡一来也不好发作，只能先下去了。
他本来想来控制全场的，结果让自己陷入被动，懊恼极了。
这临时加的一场戏，就像是热身，让围观群众很是激动，也对顾木橙和庞大胖的对决更加期待了。
庞大胖昨日输了，心中郁闷，又被如意酒楼的掌柜给训斥了半天。
好在他经常参加比试，抗打击能力比较强，很快便调整好心态，开始比试。
顾木橙选了鱼肉，鸭掌还有猪腰作为食材。
庞大胖选了鱼肉中的鲤鱼，鸭肉和鸡肉。
虽然食材只有这几种选择，但是厨师不同，有限的食材做出来的菜肴都会很不相同。
庞大胖胸有成竹，心里并不是十分发虚。
因为他觉得顾木橙昨日是险胜。
若他昨日没有割到手，局面又不一样。
他现在心里只想着将顾木橙打败，赶紧扳回一局。
比试开始，他就像是一只盯上了猎物的豹子，虽说不是苗条，体态矫捷的豹子，但是行家一亮爪子，便知有没有。
庞大胖拿起菜刀，随手耍了个花样，引得大家惊叫连连，一片赞叹声。
乖乖点柴准备烧火的柏顾城看不下去了，低声对顾木橙说道：“你也来一段啊！秀一秀你的本领。”
顾木橙面上没有表情，手中的活儿却并未停。
昨日她已经表现过刀工和颠勺的本领了，今日何必再展现，今日最重要的便是菜品的色香味意形。
将这几点做好，是她毕生的追求，也是她现在这一刻集中要体现的。
“将火候掌握好，才是你要做的，将菜做好，是我要做的，其他的眼下都不重要。”
柏顾城这人好面子，玩心大，听到这话，多少有点不好意思，挠了挠头，没有说话，专心盯着灶火了。
粤菜她预备做的是掌上明珠。
倒不是她想要做这道菜，是在有限的食材下，她觉得这道用鸭掌和鹌鹑蛋做的菜，算是较为优质的选择。
要做一盘掌上明珠，需要用到八只也就是四对鸭掌。
然后八个鹌鹑蛋。
秦睿只限定了比赛要用到的食材，并未限定数量，所以鸭掌算是鸭子身上比较金贵，又比较好吃的部分了。
顾木橙曾经想过做苏慕在失忆前最喜欢吃的鸭舌。
但是想到那个耗费时间的程度，便放弃了。
转而选用鸭子最容易处理，也最不容易处理的部分鸭掌。
要做掌上明珠这道菜，需要用到鸭掌，肉糜，鹌鹑蛋和上好的酱汁入味。
为了让鸭掌更加好吃，顾木橙决定将骨头去掉，这样蒸好之后，可以和鹌鹑蛋一起一口咬下，蛋和肉的味道融合交叠之后，能呈现最佳口感。
(本章完)