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第99节

若不是看中她现在手里有些赚钱的产业,你会可怜她?

不过这次福华学聪明了,这话他只放在心里,没说出口去,因此躲过一劫。

胖二婶觉得自己已经尽到了通知的本份,反正当家的知道就行了,一应事体由自己去办就行了。

“就这样吧,吃饭去。”胖二婶觉得事情就这么定了,肯定,一定,板上订钉了,没错的。

福华如获大赦,忙忙回到屋里,一眼看见四个儿子,木愣愣地张着八只呆呆的眼睛,看着自己。

“看什么看!你娘有大事要办,跟我商量着呢!”福华勉强撑出当家的威严来,心里明知做了无用功,还是摆出一本正经的神气来:“现在说定了,吃饭吃饭!”

四人没动。

胖二婶重重踩进屋来:“吃饭!”声音洪亮如大钟。

四个儿子立刻一阵烟似的窜回了桌边。

晚间,青油灯下,珍娘正跟钧哥商量着茶楼日常菜单。

“若都放些贵菜,只怕一般小生意人和农人就不敢进来了,”钧哥盘腿坐在炕上,振振有词:“据我看,咱这茶楼才开出来,贵客也不知这里好坏,人家宁可多走几步,进了城好地方多呢!”

正文 第八十三姐弟连心

珍娘笑看自己弟弟:“你什么时候变得这么聪明了?”

这话也正是她想说的,没想到让钧哥占了先。

钧哥眯着眼睛来严肃地说:“应该是最近酥鱼吃多了的关系,姐你不是说,鱼吃多了人就会变得聪明吗?”

珍娘配合弟弟的气氛,郑重地点了点头:“没错,是这样的。”

钧哥瞬间变了脸,嘻起嘴道:“姐!不用请堂会了,咱俩唱唱也是一样!”

珍娘扑哧一声笑了。

言归正传,珍娘将一张白纸铺在炕桌上,手里捏着笔,细细想了想:“你刚才的话没错,茶楼开在乡间小道上,还是该以一般农庄家常菜为主。”

钧哥手里把玩着一条豆藤,嘴里慢慢地道:“姐你别忘了,你还答应了二爷爷,得给钱少的农人留个位置呢。我总想问你,总寻不到合适时候。眼下正好,你实话说给我听,到底要让那些人的桌子摆在哪里呢?”

珍娘见问这个,眉梢地微微扬起,轻笑了起来:“茶楼后头,离河边不是还有一大截空地么?我想好了,在那里支几张桌子,到城里收人家几张旧凉席撑在头上,临着河又凉快又晒不到太阳,不轮喝水吃饭都是好的。”

钧哥眼里一亮:“姐!”他冲珍娘竖起大拇指:“你真聪明!这个法子好!这样跟前头隔开一个院子一个厨房,就谁也碍不着谁了!旧凉席也花不少了几个钱,桌椅也用旧的,这就更便宜了!”

珍娘笑着咬住了笔头:“想是最近我也吃了不少酥鱼的缘故吧!”

“可吃食方面,”钧哥又犯难了:“前头后头,只怕不能一样吧?一般农人有口凉茶,有口热馍吃就算上好了,小菜点心什么的,他们可指望不起!可若是太一般的吃食,光馍大葱什么的,他们又不肯进来吃了,从家带出来不更方便?”

珍娘胸有成竹:“这个我早想到了,其实比起前头来,后头的菜单倒容易得多!”

钧哥还是不肯相信:“听你说得轻松!农人手里没有闲钱的,一文两文都是大事,又想给他们方便,又要少花钱,咱们也不能亏本,我怎么想都想不出个法子来,能通融这三处!”

珍娘顺手从桌上盘子里,拈起一条晚饭吃剩下的酥鱼,送到钧哥嘴里:“看来你还是没我吃得多!来来,这个鱼头就由我来拆给你看!”

“茶楼前一日剩下的馍,丢了浪费,不如留到下一日,”珍娘的话还没说完,钧哥立刻就叫断:“不行不行!剩馍哪个人肯吃?就农人也不肯花钱吃这样的东西吧?!我还是那句话,他们不如自家带出来得了!”

珍娘嗔道:“我话还没说完呢,你急什么!谁说就端剩馍上桌了?”

每个馍面上斜斜地划上三刀,扔进水盆里,扔齐了,用笊篱就盆里搅一搅,让从充分浸透馍里,再捞到干盆里。

锅里倒些油烧热了,将泡过的剩馍倒进去。。。

说到这里,珍娘的眼睛也亮了,像两轮明闪闪的弯月似的:“你就听那声音吧!哗!滋!”她绘声绘色地,说得直起劲:“再看馍馍,就这挨到油面的一瞬间,顿时就变了颜色,金灿灿的皮,外脆内软,刀口绽出花来,里头雪白的瓤露出来。。。”

屋里突然安静下来,半天,只听得咕嘟一声。

是钧哥,直着脖子将口水吞进肚里的声音。

珍娘满意之极。

她早几天前就想出这个主意了。馍是剩下的,不值什么,所花就是些油钱。可这是在家吃不到的东西,谁家肯花大油来炸馍呢?

农人们走得疲乏了,闻见油香馍味的,肚里不爬馋虫才怪!

“还有呢,”珍娘的想头可不只这一个:“还得配道汤!”

钧哥的眼都直了,还有汤?!

“猪骨头鸡爪子,都是菜市上三文不值二文的东西,咱们买菜时顺带就要回来了,配上我独门药包,”珍娘猛地见钧哥眼里闪过精光,忙解释:“也不值什么,前头用的捎带些,就够了。”

有了骨头和爪子里的胶质,汤就能熬成羹状,浓稠淳厚,杀馋饱腹,农人还可自带鸡蛋,盛汤出来时,碗边一磕,打进热腾腾的汤里,顿变蛋花,香鲜可口极了。

钧哥嘴里直冒酸水,忙从碟子里又抢一条酥鱼,杀杀肚子里的馋虫。

“这汤是可从早上直买到晚间的,越熬越香,出锅后再撒一把辣椒面,保管喝了还想喝,连着三碗也不够!“

珍娘连广告词也想好了:“辣汤配油馍,好吃感满档!”

钧哥无话可说。

面对这样聪慧厉害的厨娘,说什么都是多余的。

可他没开口,外头院里却传来人声:“珍丫头,在家不?”

珍娘本来眉飞色舞的脸色,瞬间lowdown下来。

是胖二婶的声音。

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